تغطيات – الباحة- صالح القادري :
يشهد مهرجان العسل الدولي العاشر الذي تنظمه حالياً جمعية النحالين التعاونية بمنطقة الباحة إقبالا كبيرا من المصطافين والزائرين.
ويؤكد صالح الغيلاني وهو من أقدم مربي النحل بالمنطقة وله خبرة واسعة بالمجال، أن عسل الباحة يعد من أجود أنواع العسل خاصة إذا كان بعيدا عن التغذية وعن أماكن تواجد الإنسان.
ويوضح أن للنحل قدرة كبيرة على الطيران بحثا عن الرحيق فإذا وجد بعض المصادر غير الطبيعية قد يتجه إليها حتى وان كانت علب المشروبات الغازية لذا يفضل ان تكون في أعالي الجبال وفي الاصدار المشرفة على تهامة.
ويضيف أن العسل انواع إلا أن الناس تفضل السدرة لحلاوة مذاقه وعسل المجرى ذو اللون الأبيض المميز، فيعد من أفخر أنواع العسل ويقدم في المناسبات المهمة وللضيوف الأعزاء فقط نظرا للونه الأبيض المميز وندرته، حيث يستخرج من بعض الأشجار النادرة التي تزهر مرة في السنة وهو نادرا جدا على مستوى المملكة ويظهر في منطقة محدودة مثل تهامة عسير ومنطقة الباحة، كما سجل عسل المجرى حضورا لافتا وطلبا من قبل مرتادي وزوار المهرجان.
ويعد صنف المجرى من الأنواع المطلوبة للمتسوقين المستهلكون والزوار عن عسل السدر من ركن إلى آخر. و عسل السدر يصل الجيد والمميز منه إلى 400 ريالا للكيلو والعسل الشوكة يصل الى 300 ريال للمميز، في حين يعد عسل المجرة الأغلى حيث يصل الكيلو إلى 800 ريال.
فيما يقول النحال وخبير النحل عبدالمحسن الميموني يوجد بالمهرجان أنواع مختلفة من العسل مثل السدر والطلح والسمر والسلم والضهي وكداد والصيفي والسحاه والبرسيم والربيعي والحمضيات والطلح وغيرها من الأنواع التي يعرضها النحالون، بينما يُمكن تمييز هذه الأنواع من خلال اللون إذ يميل السدرة إلى الأشقر الأحمر، والشوكة لونها يميل إلى الأسود.
في حين يوضح محمد الشدوي صاحب مناحل أن عسل المجرى فهو بطبيعته أبيض ويعتبر نادرا وهذه الأنواع الطيبة أغرت الكثير من المتسوقين إلى شراء العسل ويتميز العسل بعضه عن بعض بالشذا الخاص والنكهة، وهذه الميزة تساعد على معرفة نوع العسل بشمه وذوقه، في حين يسود في كل أصناف العسل رائحة خاصة يحددها المنبع الأصلي النباتي التي يؤخذ العسل من رحيقها.
ويقول النحال سمير الزهراني خناك إن محبي المهرجان ورواده تعدوا حدود المملكة، فقد قام عدد من الزوار من دولة الكويت ومصر واليمن بزيارة مهرجان العسل و تجولوا داخل معرض العسل كما زاروا القاعة المخصصة للبيع، واستمعوا لشرح مفصل عن أنواع العسل المعروض من قبل مربي النحل ومنتجي العسل وأبدوا إعجابهم بما شاهدوه من العسل المعروض.
