تغطيات – الرياض :
أظهرت دراسة حديثة أن تناول المكسرات ولاسيما الفول السوداني يساعد في الحفاظ على صحة الدماغ لفترة أطول، وخاصة في فترات الشيخوخة.
وشملت الدراسة الصادرة عن جامعة جنوب أستراليا، نحو 4822 من البالغين الصينيين يتجاوز عمرهم 55 عاماً، حيث وجد الباحثون أن تناول نحو 10 غرامات من المكسرات يومياً مرتبط بتحسين وظيفة الخلايا العصبية.
وقال المشرف على الدراسة الدكتور مينغ لي وفقًا لموقع “فوكس” الألماني، إنها الدراسة الأولى من نوعها التي تجد صلة بين الإدراك واستهلاك المكسرات لدى كبار السن، إذ إنه من خلال تناول أكثر من 10 غرامات (أو ملعقتين صغيرتين) من المكسرات يومياً يمكن لكبار السن تحسين وظائفهم الإدراكية بنسبة تصل إلى 60 بالمائة بالمقارنة بالأشخاص الذين لا يتناولون المكسرات”.
وكشفت النتائج أنه عند فحص بيانات المشاركين في الدراسة، تبين أن 17 في المائة منهم تناولوا المكسرات بانتظام، إلا أن أغلب هذه المكسرات كان هو الفول السوداني.
وأوضح مينغ لي، أن المكسرات غنية بالدهون الصحية والبروتينات والألياف، ولها خصائص غذائية تخفض الكوليسترول وتحسن الصحة الإدراكية.
